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Récoltant de Chablis

Bienvenue

Domaine Vrignaud, propriétaire-récoltant de Chablis, Vins de bourgogne.

« Notre travail de la vigne est basé sur l’obtention de raisins de très bonne qualité dans le but de vinifier des vins d’exception ! »

 

A Chablis, dans l’Yonne à proximité d’Auxerre, le Domaine Vrignaud, propriétaire-récoltant, vous accueille toute l’année pour une dégustation de ses grands vins de Chablis.

Venez déguster nos vins… Nous vous accueillons du lundi au vendredi de 8h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00.

 

La présentation du Domaine Vrignaud :

Vignerons depuis cinq générations, la famille Vrignaud travaille, vinifie et commercialise les vins de la propriété sur la commune de Fontenay-près-Chablis.

Les premières vignes furent plantées en 1955 et donnent aujourd’hui notre cuvée la plus prestigieuse le Chablis premier Cru Fourchaume Côtes de Fontenay. La commercialisation a commencé en 1991 lorsque Joëlle et Michel ont décidé de vendre une partie de leur vin en bouteille, ils commencent avec 3500 bouteilles par an.

 

En 1999, Guillaume revient sur le domaine après ses études. La même année, la nouvelle cuverie est construite puis en 2000, l’espace de stockage et d’étiquetage. En 2008, la cuverie est réorganisée et une nouvelle installation pour la vendange est mise en place.

A l’heure actuelle, le Domaine Vrignaud commercialise plus de la moitié de sa production en bouteille.

Le domaine de 19 hectares est situé sur la commune de Fontenay-près-Chablis au cœur des premiers Crus Fourchaume et non loin des grands Crus.

 

C’est un village typique du Chablisien où fut fondée, vers 1130, la commanderie des Templiers et son église du XIIème siècle est la plus ancienne de son vignoble.

Situé dans le département de l’Yonne, le vignoble Chablisien est à égale distance entre Paris et Beaune.

 

Le vignoble de Chablis occupe les coteaux qui bordent la vallée du Serein, petite rivière affluent de l’Yonne.

 

C’est une région vallonnée dont les sommets sont très souvent boisés. La production du vignoble de Chablis s’étend sur une vingtaine de communes.